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廖金池打造有機村 曲冰生態之旅萌芽
從種植青椒高獲利農作，轉種有機蔬菜，由盈轉虧及受盡質疑的艱難過程，她未曾動搖心志，堅持的就是安心地走在自己土地上。
隨著救國團拓荒隊的腳步，有些人早已在求學的時候造訪過曲冰，走過那條全長七公里多的郡大溪古道北段，走過那條沿途須經六、七座大小吊橋的「理番道路」。一個多小時的拓荒過程中，路上風景秀麗自是不在話下，水流、吊橋、林間小徑、隨處可遇的果實、對岸的梯田......曲冰│武界古道是許多人年輕歲月的記憶，也是對曲冰存在的「既定印象」。
「前面的路是不是不通了？路不通，還有沒有路到武界去？」三位年紀約莫三十騎著越野型機車的騎士，星期天一大早就從台中市出發，遙遠路途為的就是曲冰的這條古道。「幾年前我來過一次，今天帶朋友來看看。」只可惜，這位騎士事前並不知道，曲冰通往武界的古道，在九二一地震中被從山頭滾下來的落石掩埋，早已無法通行，僅剩下最前頭的二座吊橋和一小段山路。
古道崩塌 觀光客難進入
雖然前些年因著奧萬大開放觀光，到曲冰的人數增多了，但是就人口比例而言，拜訪過曲冰的人卻仍屬少數。絕大多數的人只會在霧社、廬山、奧萬大逗留，不會再往更深山的曲冰前進。或許是曲冰沒有具備某種特殊觀光資源，無法吸引大批遊客到來，郡大溪古道北段崩塌前如是，崩塌後情況似乎更為悲觀。
或許，有人會說八○年代初期，盛名一時的「曲冰遺址」不應是曲冰最大的觀光資源嗎？可惜，曲冰遺址雖有其特殊性，不過卻因維護工程遲遲未能進行，遺址本身早已湮沒在荒煙蔓草中。萬豐村（曲冰在行政上的稱謂）村長余陳秀菊每每面對觀光客的請求，都得說：「你們要看遺址當然是沒問題，不過很抱歉，真的沒什麼東西可以給你們看。」
現居在曲冰者，有九成六為布農族卓社群（Takitudu，鄰近的武界、過坑也是卓社群）。曲冰部落除了是最接近台灣地理中心的部落外，也是布農族分布最北邊的一個部落，並與泰雅族松林部落相鄰。從日治時代開始，曲冰人就被教導種植水稻等農作物，直到現在全村還是有九成以上的居民從事農作。
若說曲冰是個以農立村的聚落並不為過。更甚者，這裡的人會驕傲的說，當年曲冰所生產的稻米是要進貢日本天皇的。
只是，就算曲冰年年有豐沛的物產，能種出品質優秀、種類繁多的經濟作物，甚至所出產的青椒還是市場上價格的指標，但當地人還是體悟到台灣進入ＷＴＯ後，將可能面臨到的競爭壓力。於是，圖變、圖特殊的需求日增，意見領袖們開始思考，如何找到屬於曲冰的地方特色，尤其是，當古道不復、遺址難再時，曲冰要如何讓人進到部落來？
發展休閒 部落未來趨勢
「朝休閒、觀光發展是未來的趨勢。」曾經當過村長的廖金池先生表示。四十多歲的廖金池，在曲冰部落裡擁有一定程度的影響力，除了熱心公益外，他是同年紀中少數擁有中學以上學歷的人，也是少數在年輕時候就選擇離開都會回部落定居的人。
「以前生活沒什麼經濟壓力，直到八○年開始，到曲冰的公路通了，外界文明進來，購買冰箱、電視、摩托車......的慾望多了，才感覺到生活的壓力。」廖金池說。所以也就是從公路通車開始，地方引進化學肥料、農藥來確保收成。「第一年的確收成不錯，但是幾年下來，就越來越沒什麼了。」
為了獲得較好的生活，八六年廖金池轉種青椒等高難度的經濟作物，並在隔年推動成立「萬豐農事研究班」，鼓勵大家種植青椒。由於農事研究班採取共同選別、共同計價的經營方式，使得曲冰所生產的青椒，分級嚴格、明確，在市場上廣獲好評，因此居民也曾有過年收百萬的情況。
或許青椒可以在一地一特產中脫穎而出，成為曲冰對外的特色？不過就在青椒能獲得不錯收益的同時，廖金池卻選擇轉作沒有經濟價值的「有機蔬菜」。「從收集的農業資料中，我知道化肥與農藥對土地的傷害。於是一九九二年，我開始參加有機農業講習，並在隔年嘗試種植。」
「有機作物，其實是回歸老祖宗的智慧。日治時候，日本人就教導我們的祖父母作堆肥、用草木的餘灰來除蟲，只是當時沒有『有機』之名而已。」雖然，開始種植時仍有一部份使用化肥，但是一陣子的摸索後，九四年起，就完全是有機種植，不再使用任何化學藥物。
只是，這次廖金池雖然還是走在大眾前面，率先嘗試新做法，但立即可見的經濟成果卻使大伙不敢貿然跟進。「剛開始的幾年，有機作物根本賣不出去，通路太少是個問題、『菜蟲』剝削也是個問題，能賣出三分之一就算不錯。其餘只能送傳統菜市場，不然就是讓菜爛在那裡。」
愛護土地 推廣有機種植
從青椒到有機蔬菜，由盈轉虧，廖金池不僅面對著眾人的質疑，就連老婆也不甚同意，「鬧了好幾年的家庭革命」。有一次一位老長官問他：「你做有機，有賺到錢嗎？」「到今天為止，還沒賺到錢。但是，我賺到了我自己的身體。」「那有機蔬菜還能種嗎？」「長官，如果不種有機，那台灣的土地沒救了！」
「就算風險很大，還是要做。從事有機是永續經營的觀念，化肥對土地傷害太大。土地終究是自己的，要愛護它只有有機。有機是利用一物克一物的道理，是與大地共融共和，用辣椒、九層塔、大蒜等味道重的食物來驅蟲，或是給牠們吃也沒關係。因為﹃敬天喜物﹄是我們布農族的中心思想。更何況，走在自己的田地上，安心多了。」廖金池說。
除了自己種植外，為了推廣有機作物，廖金池也從親戚開始推動，以理念說服親人參與，還請了許多農業專家來曲冰演說，「很多東西不是利益的事。不打農藥才能愛護土地。」只不過，多年下來，只有六戶人家受影響參與有機種植，絕大多數都還觀望著，沒打藥蟲會死嗎？賣得出去嗎？人力成本過高，都是裹足不前的原因。而參與的六戶，果不其然都是廖金池的親戚，岳父、堂兄、老婆的堂兄......。
廖金池也在這段期間內，創立了屬於曲冰有機作物的地方品牌－「虹谷」，並以自產自銷的方式，逐漸打開市場口碑。「我們很少送到有機店販賣，大部分都是跟一些老師、醫生、醫院團體合作。我們與團體合作前，都會先請他們來部落一趟，實際看看我們的環境。而且，我們嘗試在曲冰種植各種類的作物，我希望顧客找我們一家就可以獲得多種產品。」
隧道通車 連結觀光命脈
受到近年各界回歸自然的呼聲，去年，從事有機作物的農家開始轉虧為盈。曲冰發展的有機種植也逐漸受到地方重視，加上今年高麗菜價不景氣，詢問有機種植的戶數一下子變多，「這一陣子來問說有沒有辦法種的，就有二十多人。不過今年只預估增加十多個人，這十幾個人要與我們有相同理念才行，如果偷打藥，今後我們的牌子就免談了。」
雖然關注有機作物利潤，想要跟進種植的人數大增，對當初苦心推廣有機種植的廖金池來說，應該已是完成心願。不過，他的目標，卻是希望整個村子都揚棄化肥、農藥，完全成為一座「有機村」。「不是看在利潤的關係，當年我們開始種也不是為了賺錢。」
或許明、後年，另一條從埔里經武界（法治村）至曲冰的隧道公路就會通車，屆時，從埔里到曲冰將只剩不到半小時的車程。這條公路可與奧萬大、霧社、廬山、合歡山等旅遊勝地，連成一條觀光路線，加上進入發展ＷＴＯ的壓力，其實發展觀光已是曲冰必定會走上的道路。
而「有機村」正是曲冰面對外界的樣貌。「不只生產、銷售，我們還希望曲冰能成為休閒農業的觀光場地，來曲冰可以進行一趟生態之旅。了解有機種植之餘，更能品嚐有機大餐。只不過，這一切都不是可以快速達成的，我們預估這過程還需要五年。」
「前面的路是不是不通了？路不通，還有沒有路到武界去？」三位年紀約莫三十騎著越野型機車的騎士，星期天一大早就從台中市出發，遙遠路途為的就是曲冰的這條古道。「幾年前我來過一次，今天帶朋友來看看。」只可惜，這位騎士事前並不知道，曲冰通往武界的古道，在九二一地震中被從山頭滾下來的落石掩埋，早已無法通行，僅剩下最前頭的二座吊橋和一小段山路。
古道崩塌 觀光客難進入
雖然前些年因著奧萬大開放觀光，到曲冰的人數增多了，但是就人口比例而言，拜訪過曲冰的人卻仍屬少數。絕大多數的人只會在霧社、廬山、奧萬大逗留，不會再往更深山的曲冰前進。或許是曲冰沒有具備某種特殊觀光資源，無法吸引大批遊客到來，郡大溪古道北段崩塌前如是，崩塌後情況似乎更為悲觀。
或許，有人會說八○年代初期，盛名一時的「曲冰遺址」不應是曲冰最大的觀光資源嗎？可惜，曲冰遺址雖有其特殊性，不過卻因維護工程遲遲未能進行，遺址本身早已湮沒在荒煙蔓草中。萬豐村（曲冰在行政上的稱謂）村長余陳秀菊每每面對觀光客的請求，都得說：「你們要看遺址當然是沒問題，不過很抱歉，真的沒什麼東西可以給你們看。」
現居在曲冰者，有九成六為布農族卓社群（Takitudu，鄰近的武界、過坑也是卓社群）。曲冰部落除了是最接近台灣地理中心的部落外，也是布農族分布最北邊的一個部落，並與泰雅族松林部落相鄰。從日治時代開始，曲冰人就被教導種植水稻等農作物，直到現在全村還是有九成以上的居民從事農作。
若說曲冰是個以農立村的聚落並不為過。更甚者，這裡的人會驕傲的說，當年曲冰所生產的稻米是要進貢日本天皇的。
只是，就算曲冰年年有豐沛的物產，能種出品質優秀、種類繁多的經濟作物，甚至所出產的青椒還是市場上價格的指標，但當地人還是體悟到台灣進入ＷＴＯ後，將可能面臨到的競爭壓力。於是，圖變、圖特殊的需求日增，意見領袖們開始思考，如何找到屬於曲冰的地方特色，尤其是，當古道不復、遺址難再時，曲冰要如何讓人進到部落來？
發展休閒 部落未來趨勢
「朝休閒、觀光發展是未來的趨勢。」曾經當過村長的廖金池先生表示。四十多歲的廖金池，在曲冰部落裡擁有一定程度的影響力，除了熱心公益外，他是同年紀中少數擁有中學以上學歷的人，也是少數在年輕時候就選擇離開都會回部落定居的人。
「以前生活沒什麼經濟壓力，直到八○年開始，到曲冰的公路通了，外界文明進來，購買冰箱、電視、摩托車......的慾望多了，才感覺到生活的壓力。」廖金池說。所以也就是從公路通車開始，地方引進化學肥料、農藥來確保收成。「第一年的確收成不錯，但是幾年下來，就越來越沒什麼了。」
為了獲得較好的生活，八六年廖金池轉種青椒等高難度的經濟作物，並在隔年推動成立「萬豐農事研究班」，鼓勵大家種植青椒。由於農事研究班採取共同選別、共同計價的經營方式，使得曲冰所生產的青椒，分級嚴格、明確，在市場上廣獲好評，因此居民也曾有過年收百萬的情況。
或許青椒可以在一地一特產中脫穎而出，成為曲冰對外的特色？不過就在青椒能獲得不錯收益的同時，廖金池卻選擇轉作沒有經濟價值的「有機蔬菜」。「從收集的農業資料中，我知道化肥與農藥對土地的傷害。於是一九九二年，我開始參加有機農業講習，並在隔年嘗試種植。」
「有機作物，其實是回歸老祖宗的智慧。日治時候，日本人就教導我們的祖父母作堆肥、用草木的餘灰來除蟲，只是當時沒有『有機』之名而已。」雖然，開始種植時仍有一部份使用化肥，但是一陣子的摸索後，九四年起，就完全是有機種植，不再使用任何化學藥物。
只是，這次廖金池雖然還是走在大眾前面，率先嘗試新做法，但立即可見的經濟成果卻使大伙不敢貿然跟進。「剛開始的幾年，有機作物根本賣不出去，通路太少是個問題、『菜蟲』剝削也是個問題，能賣出三分之一就算不錯。其餘只能送傳統菜市場，不然就是讓菜爛在那裡。」
愛護土地 推廣有機種植
從青椒到有機蔬菜，由盈轉虧，廖金池不僅面對著眾人的質疑，就連老婆也不甚同意，「鬧了好幾年的家庭革命」。有一次一位老長官問他：「你做有機，有賺到錢嗎？」「到今天為止，還沒賺到錢。但是，我賺到了我自己的身體。」「那有機蔬菜還能種嗎？」「長官，如果不種有機，那台灣的土地沒救了！」
「就算風險很大，還是要做。從事有機是永續經營的觀念，化肥對土地傷害太大。土地終究是自己的，要愛護它只有有機。有機是利用一物克一物的道理，是與大地共融共和，用辣椒、九層塔、大蒜等味道重的食物來驅蟲，或是給牠們吃也沒關係。因為﹃敬天喜物﹄是我們布農族的中心思想。更何況，走在自己的田地上，安心多了。」廖金池說。
除了自己種植外，為了推廣有機作物，廖金池也從親戚開始推動，以理念說服親人參與，還請了許多農業專家來曲冰演說，「很多東西不是利益的事。不打農藥才能愛護土地。」只不過，多年下來，只有六戶人家受影響參與有機種植，絕大多數都還觀望著，沒打藥蟲會死嗎？賣得出去嗎？人力成本過高，都是裹足不前的原因。而參與的六戶，果不其然都是廖金池的親戚，岳父、堂兄、老婆的堂兄......。
廖金池也在這段期間內，創立了屬於曲冰有機作物的地方品牌－「虹谷」，並以自產自銷的方式，逐漸打開市場口碑。「我們很少送到有機店販賣，大部分都是跟一些老師、醫生、醫院團體合作。我們與團體合作前，都會先請他們來部落一趟，實際看看我們的環境。而且，我們嘗試在曲冰種植各種類的作物，我希望顧客找我們一家就可以獲得多種產品。」
隧道通車 連結觀光命脈
受到近年各界回歸自然的呼聲，去年，從事有機作物的農家開始轉虧為盈。曲冰發展的有機種植也逐漸受到地方重視，加上今年高麗菜價不景氣，詢問有機種植的戶數一下子變多，「這一陣子來問說有沒有辦法種的，就有二十多人。不過今年只預估增加十多個人，這十幾個人要與我們有相同理念才行，如果偷打藥，今後我們的牌子就免談了。」
雖然關注有機作物利潤，想要跟進種植的人數大增，對當初苦心推廣有機種植的廖金池來說，應該已是完成心願。不過，他的目標，卻是希望整個村子都揚棄化肥、農藥，完全成為一座「有機村」。「不是看在利潤的關係，當年我們開始種也不是為了賺錢。」
或許明、後年，另一條從埔里經武界（法治村）至曲冰的隧道公路就會通車，屆時，從埔里到曲冰將只剩不到半小時的車程。這條公路可與奧萬大、霧社、廬山、合歡山等旅遊勝地，連成一條觀光路線，加上進入發展ＷＴＯ的壓力，其實發展觀光已是曲冰必定會走上的道路。
而「有機村」正是曲冰面對外界的樣貌。「不只生產、銷售，我們還希望曲冰能成為休閒農業的觀光場地，來曲冰可以進行一趟生態之旅。了解有機種植之餘，更能品嚐有機大餐。只不過，這一切都不是可以快速達成的，我們預估這過程還需要五年。」