高雄縣第一次「農民市集」，日前在美濃「湖美茵」民宿園區登場，這是旗山社區大學推廣有機農作的成果展示，希望打破過去只見農產品、不見農民的情況。楊秋興縣長承諾將大力協助成立常設性的農民市場，為高雄縣的農村創造另一項特色。

農民上火線　產銷不求人

旗山社大於二○○四年春季，開始組成有機耕作隊蒔下秧苗。去年喊出「農村是一所學校」，並建立城鄉有機網路。今年推動「地產地消、自給自主」，同時舉辦農民市集，透過生產者與消費者的直接接觸，提高農民的生產責任，讓消費者在採購時，能夠當場化解心中疑慮。

農民市集安排參展的農民上台講述有機生產的過程，今年七十三歲的吳連昌，勇於嘗試各種新農法，公開翔實的作業紀錄，一來提供農友作為技術改進參考，二來讓消費者有所了解，安心採購。出身媒體的鄧崑海，因為嚮往草原綠野的牧牛生活，投入酪農業，最近又積極學習有機農產，種植有機稻子。

原本在一家知名半導體公司服務的鍾宜秀，為了幫忙弟弟在家鄉經營餐廳，毅然辭掉科技新貴的高薪工作，返回美濃。她起先在自家餐廳代銷有機米，後來也想親身體驗有機米的生產過程，上過社大「農產農銷不求人」的課程後，認識新興的銷售文化，亦即商品背後的文化意義，比商品本身更吸引人，於是與社大種田夥伴邱靜慧，合種一塊有機田，她倆生產的有機米還得到高品質認證。

邱靜慧很佩服都市人有那麼大的「消毒」能耐，把那麼多的農藥殘餘吃進肚子裡。家庭主婦喜愛採買外表鮮亮的蔬果，難道她們不知道愈鮮亮的愈有農藥的成分嗎？當她實地從事有機農作後，再也不去注意蔬果長相的美醜，重要的是，各地亟需整合建立安全的食物鏈。

常設性市場　免於被剝削

旗山社大主任鍾鐵民指出，農民本就有「己所不欲，勿施於人」的公德心，才能得到廣大消費者的信賴與肯定，藉此可以肯定自己的社會價值。他說，農村是孕育文化的園地，許多經典文學作品於此誕生，保護農村不僅保障糧食的自給率，更是保存文化的源頭。恢復有機農作生產，就像土木工程採用自然工法，朝向城鄉互惠的生態機能發展。

高雄縣長楊秋興擔心農民受限於小農經營，生產成本比較高，所幸台灣農產品的多樣性與品質控制，是世界上甚具潛力與競爭力的。他認為台灣農業必須追求少量、多樣、價高，旗美地區如能率先建構農業生產履歷制度，必可成為縣境內安全、優質農產品的重要產地。

楊秋興說，在社會發展過程中，農村與農民都處於邊緣位置，農民市集由農民自行開發行銷市場，減少層層的中間剝削，對生產者有利，亦有益於消費者。他願意傾全力幫忙農民，在旗美地區創辦全國第一個常設性的農民市場。

旗美農民市集參展的二十三個農戶攤位，生產地區包括高雄縣美濃、旗山、杉林、內門四鄉鎮及屏東縣里港鄉，以有機農產品為主，如蕃薯、米、玉米、苦瓜、絲瓜、南瓜、蘿蔔、高麗菜、香蕉、木瓜、芭樂、棗子等，並邀請綠色陣線執行長吳東傑主講「食物的旅程」。

吳東傑編著《台灣的有機農業》，一一走訪從事有機農作者及有機社區。他不諱言對前者來說，最重要、最關心的還是經濟問題，由於多數消費者對有機農產品尚無法深入了解，目前僅具有環保意識和強調健康主義的民眾予以支持，台灣的有機農業生產與消費規模仍處在邊際地位。

推廣有機物　書生也下田　

台灣農業屬於小農經濟，這正好適合有機農業強調的「小而美」小農規模經營。吳東傑確信小農場社會主義正可對抗大農場資本主義的模式，問題在於台灣民眾是否願意支持生態、社會、本土性的有機農業。

旗美地區的有機農業，是由書生下田的旗山社大成員推動。旗山社大是台灣唯一的農村型社大，藉由社大的網路建構城鄉交流平台，首先與都會型的高雄新興社大交流，派講師到都市開設農村與農業相關課程。

吳東傑非常認同這種城鄉交流的做法，其中介紹有機的課程，旗山社大詳述農地噴灑農藥的實情，讓都市學員大為震驚而警惕在心。他相信，像旗山社大及旗美各地愛鄉協會所扮演的農村工作坊角色，有助於維護當地生態環境，並且建立農村的自主性和自信心。

美濃人當初因發起反對興建水庫運動，相繼成立愛鄉協進會及社大，其後因菸業沒落，為了尋找農村的出路，激發書生下田恢復老祖先的有機農作。吳東傑期許這一轉型新命題，能夠表現出客家人硬頸的柔軟度。