中台灣的好山好水孕育出優質的台灣好茶，雖然曾遭受九二一地震的嚴重打擊，近年來在政府與民間的共同努力下，已經走出陰霾，各項產業的振興獲得豐碩成果。中台灣茶鄉的茶農除了感謝各界的支持，更希望與國人分享成功的喜悅。
 
  九二一重建委員會特別在中正紀念堂舉辦「中台灣茶文化博覽會」，博覽會中有聞名全球的南投鹿谷凍頂烏龍茶、英國女皇大力讚賞的東方美人茶、口感甘潤韻佳的青心烏龍茶、散發溫潤奶香的金萱茶、桂花飄香的翠玉茶、清香鮮美的四季春等，整個活動到六月七日止。
 
  中台灣的五個主要茶產區，包括苗栗縣、台中縣、南投縣、雲林縣及嘉義縣。苗栗縣多丘陵小山，茶園主要分布在頭份、獅潭、頭屋、三義、銅鑼等地。地處於丘陵地和平台的茶區，全年雨量豐富，受到霧氣的滋潤，十分適合茶樹生長。此茶區主要種植青心烏龍，為碰風茶的茶菁。每年端午節前後，「小綠葉蟬」便會啃吸茶菁，使得碰風茶帶有獨特的蜜香。
 
  東方美人嬌豔若花 青心烏龍厚實冷曠
 
  碰風茶是台灣獨有的特製茶種，百餘年前英國女皇品嘗時，深受縈繞在口中的濃郁茶香感動，加上茶葉狀似花朵，鮮豔可愛，因而賜名為「東方美人茶」，由於茶葉上帶有白毫，也被稱作「白毫烏龍茶」。花朵一般的茶葉，呈現白、黃、紅、褐、綠五色，沖泡後形成橙紅色的茶湯，待茶稍冷後滴入少許白蘭地，茶味益發香醇，故被英國飲茶界譽為「香檳烏龍」。
 
  台中縣武陵農場位於雪山東麓的武陵谷地，海拔約兩千公尺，七家灣與雪山溪會流其間，形成一處純淨的生長環境。著名的武陵茶因四季雨霧滋潤的得天獨厚，採收後再經加工烘焙提煉，將茶香發揮淋漓盡致，氣味芬芳、耐沖泡、入口後潤喉清心，實為高山茶中的極品。
 
  另外，福壽山農場長年雲霧籠罩，加上冬季降雪，不但造就茶葉的肥厚葉肉，葉片冷曠味較重，更帶點水果香，製成的茶葉相當受到消費者喜愛。生產的茶種有青心烏龍、武夷及鐵觀音，其中又以青心烏龍為大宗，年採春冬兩收。
 
  南投茶區各有特色 森林紅茶媲美名品
 
  南投縣茶園佔全台茶園面積的四○％，出產的茶葉全球知名，除了鹿谷的凍頂烏龍茶之外，還有名間、竹山、信義等十三個鄉鎮市，而各鄉鎮市的海拔高度不同，也成就了各地茶的不同特色。
 
  魚池鄉日月潭附近，自古即產台灣原生的水沙漣山茶。日治時期，日本人更在此試種阿薩姆紅茶，發現品質良好，因此，從日治後期到一九六、七○年間，紅茶成為魚池鄉特殊且重要的物產。俗稱「紅玉」的台茶十八號，便是農委會茶葉改良場經過五十多年的試驗研究後，挑選出最具特色的優良品種。以台灣野生山茶與緬甸大葉種紅茶姆樹進行改良培育而成，沖泡後散發出天然肉桂的淡雅和薄荷的清新。
 
  台茶八號，是從印度引進的阿薩姆種紅茶改良研發而成的新品種紅茶，一般俗稱「阿薩姆紅茶」，口味較濃郁而獨特，製成奶茶後更是芳香迷人。不論「台茶十八號」或「台茶八號」，在品質上皆足以與世界知名紅茶分庭亢禮，並有台灣典藏紅茶︱「森林紅茶」之名。
 
  甘醇泉水孕育極品 阿里山區金萱茶香
 
  雲嘉地區因為阿里山的甘醇山泉水，出產不少好茶，包括全台最佳的金萱茶。阿里山茶區位於海拔一○○○到二○○○公尺的山區，年中常有雲霧圍繞，滋潤茶樹，加上高山地區溫度低，生長期長，茶葉不受環境污染，農民引用山泉水灌溉，使得茶味特別甘醇。
 
  阿里山海拔一六○○公尺左右的山區，種植烏龍茶為主；海拔一○○○公尺左右的地區，以金萱茶為主，品質號稱全台第一，又名「阿里山日出茶」。由於高海拔的特性，茶含果香、桂花香、高山冷泉味較重；而氣溫低的環境下使得茶菁較小，揉捻出來的茶葉也比平地小。櫻花、日出、雲海與小火車都是阿里山著名的景點，而台灣高山極品茗茶也在阿里山區孕育生長，從石棹到梅山茶區都是盛產高山茶的聖地。
 
  走一趟「中台灣茶文化博覽會」，不但可品嘗到中台灣各茶區的好茶，主題館內還示範製茶的過程，讓民眾了解製茶的過程、展示重建區居民社區營造的成果，包括陶製茶壺與石壺、並示範品茶的方式與品茶的禮節，以及茶樹種類的介紹等，內容相當豐富。茶產區產業界的朋友滿懷熱誠，抱著「茶到、人到、真情到」的心情，準備與台北人進行一場沏茶搏感情的交流！
 
  旅遊路線
 
  為服務喜愛茶葉文化的好朋友，重建會結合旅遊業者，舉辦茶鄉之旅活動，介紹台灣茶文化與品嘗茶香風味餐，分為三梯次，三條旅遊路線：
 
  A路線
  1.享受泡湯SPA活動。
  2.參觀苗栗、台中縣最具特色茶區。
  3.分享南庄部落護魚成果與老街巡禮。
  B路線
  1.體驗新民擊戰鼓的樂趣。
  2.參觀台灣最具特色的紅茶產區。
  3.進行蓮花池林業試驗所生態之旅。
  4.路線以南投縣為主。
  C路線
  1.參觀台灣原生種咖啡聖地古坑華山，並與古坑茶區，進行台灣茶與咖啡的和解。
  2.新中橫公路飽覽玉山山脈美景。
  洽詢專線：（09）928-8522、（09）928-8557
  （整理◎張倩瑋）